两家人晒午饭，比谁家菜式多，网友却评论：农家菜与小资菜！

农家菜

这图中的就网友所说的较为粗糙的农家菜，不好意思，就是咱家，我没什么农家菜不好的感觉呀，反正吃得很舒心又饱，除了汤有剩余，其他都得吃光光，菜式有霸王花猪骨鱼尾汤，洋葱菜花炒牛肉，蒜炒菜心，豉汁蒸鲩鱼，看着菜名，别说，真的有点农家菜的味儿，哈哈，但营养不错，味道也好，“农家菜”咱就认了。

豉汁蒸鲩鱼，今天的鲩鱼据卖鱼的人说是水库里捞出来的货，在我们本地都说在的水库里长大的鱼类特别好吃，一般有大头鳙鱼与鲩鱼，口感比一般水质养的鱼要嫩滑鲜味得多，豉汁蒸的配料有豆豉，蒜头，姜，陈皮，酱油、盐、糖生粉，花生油腌过鲩鱼后蒸13分钟，撒下葱花就行。

蒜炒菜心，炒出美味的菜心不难，过程快手，用花生油爆香蒜头后放入菜心，爆炒一下，加入蚝油炒透，淋小许酱油、料油，就可以出锅，油绿油绿的广东菜心超味美，这样做的菜心是儿子喜欢的吃法，这个有点随我的呢。

霸王花猪骨鱼尾汤，汤是老火汤，材料有干霸王花，猪骨，鲩鱼尾，无花果，薏米，姜片，陈皮，提前做好的有霸王花、陈皮，用水泡透就行，鱼尾用油煎过，然后取汤锅加入适量的水，将处理好的各种材料放锅内，中火煲1.5小时后，下盐调味即可，下火滋润，是去燥的靓汤呀。

洋葱菜花炒牛肉，今天的图拍糊了，还好这道菜并没有失手，鲜味好吃，下饭超正点，主材料有牛肉片，菜花，洋葱，调味只有蚝油、酱油、料酒，牛肉片用盐、糖、生粉、油，腌10分钟，接着用油滑熟牛肉片，盛起，再添点油爆香洋葱，下菜花、蚝油煮熟，最后放牛肉混合炒透，淋酱油调味，上碟。

小资菜

网友说精致、小资的就妹妹家的午饭，她们这顿饭只有母女两人，我还笑她这么一点点，不过按她们的平时的食量，这些其实也不少了，两个菜一个是香煎肥牛卷芦笋，一个是西红柿炒洋葱，两碗米饭，量不多，但营养也算很足了，关键还吃不胖，妹妹家的饭菜是可以呀，怪不得网友夸是“小资菜”了

香煎肥牛卷芦笋，这道菜是西式一点的做法，超简单又味美，材料当然就是有肥牛片与芦笋，不用腌肉这些，直接用肥牛片裹着芦笋，然后用平底锅烧热，不用放油，直接煎熟上碟，吃的时候淋入日式的烧烤汁就OK，简单又好吃。

西红柿炒洋葱，这种配搭我倒是没试过做，有空下次也试下，应该不难，材料是西红柿，洋葱，用小许花生油爆一下姜片，洋葱块，再放入西红柿块炒至软，下小许糖与盐调味，即可关火上碟。