云南的奇葩水果,你吃过几种

云南自然地理条件优越,山高水长,雨量充沛,土壤肥沃,兼有热带、亚热带、温带、寒带气候。因此,物产丰富多样仅是果树种类来说,从热带果树到寒带果树都有分布。各种时鲜水果,品种繁多,四季不断,常年都有供应。山野中生长的果树,被当地群众认识、食用的有野荔枝、野蒲桃、橄榄果、多依果、野油梨、山李子、羊奶果、木奶果、三桠果、五桠果、人心果、象蹄果、五眼果、百榄、野芭蕉、野龙眼、志荔枝、鸡嗉果、野芒果、曼登果、锥栗、山楂、野柿子、野杨梅、黄泡果、紫泡果、缅酸枣等等约五六十种。丰富的野生水果早就被驯化为家种水果,如芭蕉、香蕉、菠萝蜜、番木瓜、荔枝、龙眼等、在普洱早已有栽培。食之香甜多汁,爽口异常,令人不厌,必欲尽兴饱尝方休。

NO.1嘎里罗

嘎里罗树

甜槟榔青普洱本地人叫(嘎里罗)为漆树科落叶小乔木,高1.5—5米;小枝粗壮,黄褐色,无毛,具小皮孔。叶互生,奇数羽状复叶,长30-40厘米,有小叶2—5对,叶轴和叶柄圆柱形,无毛,叶柄长10—15厘米;小叶对生,膜质,卵状长圆形或椭圆状长圆形;先端渐尖或短尾尖,基部楔形或近圆形。花序为圆锥花序,小花白色,基本上四季开花结果。原产地波利尼西亚,东南亚各国、云南南部各地引种栽培。

嘎里罗花

嘎里罗果

普洱的各民族喜欢食用其嫩尖叶、未成熟的幼果及树皮。嫩尖叶作凉拌菜、沙拉生食;幼果切片凉拌或剁碎作辣咪(酱),也可切片煮鱼;树皮剁碎作剁生(剁碎的生肉)调料,佐以各种生食的食材,如薄荷叶、莲花白、鱼腥草、白簕、假蒟叶等食用;成熟果作水果。

NO.2鸡嗉果

鸡嗉果常绿小乔木,高3-15m。嫩枝密被白色贴生短柔毛。叶对生;叶柄长1-1.4cm,密被白色贴生短柔毛,上面有浅沟,下面圆形;叶革质或薄革技,长圆形或长圆状披针形,长5.5-10cm,宽2-3.4cm,先端锐尖,基部楔形,两面均被巾生白色短柔毛,下面极为稠宇航局,中脉在上面稍明显,下面凸出,脉腋常有凹穴。

头状花序近球形,约为朵花聚集而成,直径约1.2cm,具4白色花瓣状总苞片,总苞片倒卵形,先端尖,长3-4cm,宽2-3cm;花萼筒状,4裂,裂片圆而钝;花瓣4,黄色;雄蕊4;花盘环状,略有4浅裂;子房下位,2室。果序扁球形,成熟时紫红色;总果柄粗壮,长4-7cm。花期5-6月,果期9-10月。

NO.3野杨梅

野杨梅枝繁叶茂,树冠圆整,初夏又有红果累累,十分可爱。果味酸甜适中,既可直接食用,又可加工成杨梅干、酱、蜜饯等,还可酿酒,有止渴、生津、助消化等功能。

NO.4野生芒果

NO.5野生锥栗果

锥栗壳斗科。落叶乔木,高达30米,胸径达1米。叶互生,卵状披针形,长8-17厘米,宽2-5厘米,顶端长渐尖,基圆形,叶缘锯齿具芒尖。雄花序生小枝下部叶腋,雌花序生小枝上部叶腋。

壳斗球形,带刺直径2-3.5厘米;坚果单生于壳斗,卵圆形。种子含有淀粉,属淀粉植物。

落叶乔木,高达30米。树干比同属的板栗和茅栗通直。小枝紫褐色,无毛。叶缘疏生锯齿,具刺毛状尖头,叶下面微有星状毛或无毛。雄花序穗状,直立,生于枝条下部,雌花序单生于小枝上部。每一总苞内有坚果1个。花期6月,果熟期10月!

NO.6五桠果

五桠果,生长在普洱山谷溪旁。具有收敛,解毒的功效,主要用来治疗疟疾。

常绿乔木,高25米,胸径宽约1米,树皮红褐色,平滑,大块薄片状脱落;嫩枝粗壮,有褐色柔毛,老枝秃净,有明显的叶柄痕迹。

NO.7山李子果

黑果小檗,落叶灌木,高1-2m。茎直立,基部多分枝,嫩枝褐色,老枝灰色,刺单一或3分叉,长1-3cm,暗褐色。叶簇生,革质;叶片卵圆形、倒卵形或椭圆形,长2.5-7cm,宽2-5cm,先端钝圆形、基部渐狭,全缘或具疏锯齿,上面绿色,下面黄绿色,有不清晰的叶脉。

总状花序稀疏,具3-9花;花黄色,直径8-12mm,花梗长5smm;苞片披针形;萼片宽卵形,淡红色;花瓣6,基部具2个圆形腺体;雄蕊6;子房筒状,花柱先端盘状,胚珠6,有短柄。

浆果球形或广椭圆形,紫黑色,被一层灰粉。种子5-6颗,多皱纹,花期5-6月,果期7-8月。

NO.8野芭蕉果

野芭蕉,落叶乔木。高可达20余米,树干端直;枝条伸展,树皮灰色或浅灰色,有稀疏圆形或卵形皮孔。花期7月,果熟期11月。暖地速生树种。喜光,不耐严寒干燥。需土层深厚,湿润而肥沃的土壤,在干旱瘠薄地种植,生长痩长,发育不良。深根性,萌芽率强。

庭荫树、行道树,主干通直,树冠宽展,本种生长迅速,为优良的庭园树和行道树,可作为绿化城市和庭园的优良树种。

NO.9芭蕉果果

芭蕉(Musabasjoo)为多年生草本植物,又称大蕉。叶子很大,长椭圆型,花白色,果实跟香蕉很相似。常绿大型多年生草木。茎高达3-4米,不分枝,丛生。

叶大,长可达3米,宽约40厘米,呈长椭圆形,有粗大的主脉,两侧具有平行脉,叶表面浅绿色,叶背粉白色。入夏,叶丛中抽出淡黄色的大型花。“扶疏似树,质则非木,高舒垂荫。

”是前人对芭蕉的形、质、姿的形象描绘。植株高2.5-4米。叶片长圆形,长2-3米,宽25-30厘米,先端钝,基部圆形或不对称,叶面鲜绿色,有光泽;香蕉和芭蕉和野芭蕉同属于芭蕉科芭蕉属,是一个家族中三个品种,可从外形、色泽和滋味区别。

外形:香蕉外形弯曲呈月牙状,果柄短,果皮上有5~6个棱;芭蕉的两端较细,中间较粗,一面略平,另一面略弯,呈圆缺状,其果柄较长;野芭蕉树小没家芭蕉粗实,果比家芭蕉小。

NO.10野草莓

野草莓是多年生草本,有蛋形的锯齿状绿叶,直立的茎端会长出白色的小花,然后结出红色的果实。其属名“fraga”源自“香”这个字,据说是因为果实很香。果实可以生吃,有很多用途,例如:用来增添利口酒的风味。

此外也有缓和胃炎、肝炎,去除牙结石或牙齿黄斑,强健牙齿和牙龈的作用。把压碎的果实涂在肌肤上,可治疗晒伤,也有化妆水的效果,能淡化黑斑或雀斑。但因为是凉性,在冬天寒冷时,或在胃冷是吃太多,会引起消化不良,所以要多加注意。用果实浸泡葡萄酒做成的酒能使人振作精神。

让心情放轻松,长久以来就是人们常喝的饮料。

NO.11鸡蛋果

鸡蛋果(学名:PassifloraeduliaSims)是西番莲科西番莲属的草质藤本植物,长约6米;茎具细条纹,无毛;花瓣5枚,与萼片等长;基部淡绿色,中部紫色,顶部白色,浆果卵球形,直径3~4厘米,无毛,熟时紫色;种子多数,卵形。花期6月,果期11月。

果可生食或作蔬菜、饲料。入药具有兴奋、强壮之效。果瓤多汁液,加入重碳酸钙和糖,可制成芳香可口的饮料,还可用来添加在其他饮料中以提高饮料的品质。

种子榨油,可供食用和制皂、制油漆等。花大而美丽,没有香味,可作庭园观赏植物。在中国以外的其他地区,鸡蛋果有“果汁之王”、“摇钱树”等美称。

NO.12番木瓜

番木瓜(CaricapapayaL.)又称木瓜、乳瓜、万寿果,为热带、亚热带常绿软木质大型多年生草本植物,常绿软木质小乔木,高达8-10米,具乳汁;茎不分枝或有时于损伤处分枝,具螺旋状排列的托叶痕。

果实长于树上,外形像瓜,故名之木瓜。番木瓜的乳汁是制作松肉粉的主要成份。花果期全年

NO.13三丫果

主要产于云南普洱市江城县,每年七、八月上市,里面一般有三瓣或者四瓣,有些呈白色有些呈粉红色,核比较大,但是有些肉质肥嫩,味道鲜美,关键是都是野生的,在江城县卖的非常便宜。

是一种野生的绿色食品,其果肉以三辨为主,有紫色和白色两种,汁多、味甜,并含有丰富的氨基酸和维生素。现在正是三丫果大批上市的季节,小伙伴们不妨买来尝尝鲜哦~

NO.14羊奶果

羊奶果在普洱市宁洱县等地都有出产,每年三、四月上市。羊奶果为胡颓于科植物,蜜花胡颓子的成熟果实。

多年生常绿攀缘植物,成熟果实鲜红色至紫红色,鲜果生食,可食部占91%,酸甜、适口、养胃,水分充足,颜色鲜艳,可做果汁、罐头、蜜饯。现已有人工栽培的,过去大部分是野生的。羊奶果栽培一般采用撒籽或扦插,比较容易种植。

NO.15多依果

很多外省的小伙伴可能没见过,这玩意儿可开胃,主要产于普洱市澜沧县等地,当地人喜欢把多依果舂碎,拌以各种调料吃。现在也制成了各种果脯和饮料。一般是偏绿(带点橘红),腌制过的偏黄,味酸,带涩,买到好吃的话是酸甜的,而且不算硬,好咬。

NO.16菠萝蜜

菠萝蜜,是世界上著名的最重的热带水果,被誉为“热带水果皇后”。主要产于普洱市孟连县等地,孟连人称树菠萝、牛肚子果,分干菠和湿菠两种,干菠肉较为硬实,爽甜可口,湿菠肉水分较多,香甜浓郁,它的籽也可以食用,取核洗净,然后蒸或煮,去皮即可食用,口感松散,味道与香芋一般。

菠萝蜜不仅营养价值很高,而且药用价值也很高,《本草纲目》中记载能止渴解烦,醒脾益气,还有健体益寿的作用。

NO.17龙葵

普洱人管它叫“苦凉菜”,除了果可以吃,茎叶可以做汤。“苦凉菜”,顾名思义,有清热去火的功效。很多普洱的小伙伴吃烧烤时都会点上一份苦凉菜汤。又名老鸦眼睛草、龙葵草、天茄子、苦葵、黑茄子、野茄子、野辣椒、野葡萄。

NO.18黄袍

这是普洱本土生长的一种野生树莓,在普洱市分布范围较广。每年黄泡成熟的季节,就是我们普洱小伙伴们骚动不安的季节,总盼着去摘黄袍,那个味道充满和味蕾和整个童年的记忆。

NO.19橄榄果

普洱人就叫它橄榄果,学名又叫“余甘子”,植物学上是大戟科落叶灌木或乔木植物余甘子的果实。春季开花,花小,单生黄色,雌雄同株。

果实肉质,扁球形,熟时呈红色。产于亚洲热带地区,我国南部常见。果实入药,具有清热利咽,润肺化痰,生津止渴之功效。现代研究,橄榄果具有抗氧化、清除自由基、抗肿瘤、防衰老等作用。普洱人喜欢用它来泡酒、腌制泡菜,或是直接蘸盐巴辣子吃,在孟连县还有“橄榄撒”的做法,值得一吃哦~

NO.20酸木瓜

常年乔木,果实呈卵圆形,成熟后淡黄色或黄色,味酸,可以入药。普洱人喜欢用它凉拌生吃,或是用盐和甘草泡制成美味的泡木瓜来吃。在普洱,木瓜煮鱼、煮鸡,煮腊肉都很盛行,淡淡的酸味非常特别。

NO.21火龙果

火龙果,又叫青龙果、红龙果,因其外表肉质鳞片似蛟龙外鳞而得名,孟连种植的主要是红皮白肉、红皮红肉系列。火龙果味甜,多汁,含有丰富的植物性蛋白质,花素、维生素和水溶性膳纤维等诸多成份,具有促进健康、美容、强身的作用。

NO.22芒果

芒果,著名热带水果之一,素有“热带果王”之誉称。主产景谷,果实成熟时呈金黄色,可食部分占72%,皮薄核小,果肉肥厚、鲜嫩、多汁、味美可口、香甜如蜜。含有多种维生素,被视为果类珍品,誉为热带“水果之王”,年产芒果万多市斤,现已生产有“树塔牌”芒果汁、“大有为”芒果汁,畅销国内几十个省市、远销香港等地,深受欢迎。景谷人喜食青曼檬,凉拌或者蘸舂辣椒,酸辣爽脆,非常开胃。

NO.23柿子

主产墨江县,柿子,甜腻可口,营养丰富,甜柿可以直接食用,涩柿则需要人工脱涩后方可食,不少人还喜欢在冬季吃冻柿子,别有味道。柿子营养价值很高,《本草纲目》中记载“柿乃脾、肺、血分之果也。其味甘而气平,性涩而能收,故有健脾涩肠,治嗽止血之功。”

NO.24柚子

柚子,孟连人称泡果,清香、酸甜、凉润,营养丰富,药用价值很高,是医学界公认的最具食疗效果的水果。孟连人不仅喜爱鲜食,还喜爱凉拌,舂点小米辣加蒜末,放上点盐,辣味与柚子的汁水一起奔涌入口的感觉,爽!柚子适宜消化不良、慢性支气管炎、咳嗽、痰多气喘者食用,如果饮酒过量后食用,可使唇齿留香。

NO.25番石榴

番石榴,思茅人称麻哩嘎,果肉有红心和白心两种,口感无大的差异。番石榴果皮香脆,果肉柔滑,甘甜爽口,果心较少无籽。其营养丰富,可以改善人体消化系统、促进新陈代谢、调节生理机能,常吃能美容养颜,还可以瘦身噢。

NO.26番荔枝

番荔枝,著名热带水果之一,因其外表被以多角形小指大之软疣凸起,恰似佛头,又称释迦果、佛头果。孟连人称绣球果,其果实清甜,果肉雪白,口感绵密,风味甚佳。

番荔枝含有丰富的维生素C和纤维,果实主供鲜食,具有降血糖的功效,能有效延缓肌肤衰老,美白肌肤,促进肠蠕动,排走宿便。

NO.27香蕉

香蕉,果肉香甜软滑,欧洲人因为它能解除忧郁而称它为“快乐水果”,传说佛祖释迦牟尼是吃了香蕉而获得智慧,又被称为“智慧之果”。香蕉味甘性寒,可清热润肠,促进肠胃蠕动,为人体提供丰富的钾,同时,它还是女士们钟爱的减肥佳果。

NO.28酸角

酸角,冬春两季,天高云淡,风清气爽,走进思茅芦山村寨,很容易见到一种当地人们特别喜爱的果树——酸角,它树身高大,树干粗糙,枝叶扶疏,枝头挂着一串串、一嘟噜褐色的弯钩形荚果。

酸角果肉富含糖、醋酸、酒石酸、蚁酸、柠檬酸等成分,开胃助消化,还含有钙、磷、铁等多种矿物质元素,特别是含钙量在水果中名列前茅。

NO.29景东核桃

景东核桃具有悠久的历史,所产的核桃集无量山、哀牢山独特的自然优势,果大肉肥,属云南核桃类中的优质产品,也是景东县的主要经济作物之一。景东南国天然保健饮品厂生产的“郝思嘉牌”天然核桃乳高级保健饮品,以优质的核桃仁为主,配以蔗糖、蜂蜜、食用乳化剂等,采用高科技生产加工工艺精制而成,富含人体所需的18种氨基酸、植物蛋白、植物脂肪,多种维生素和微量元素等,色、香、味俱全,洁白诱人,口感醇甜爽净,香气幽雅清馨,问世以来倍受消费者青睐。

NO.30酸扁果

毛车藤(AmalocalyxyunnanensisTsiang)是一种产于普洱市思茅区一代的藤本植物,多生于海拔-0米的山地疏林中,虽然果实味道较酸,但是当地居民却视其为一种时新野果,适时采摘嫩果,或切成条块,蘸着辣椒粉、食盐等生食,或捣烂后与其它蔬菜混合,一同煮熟食用,有生津解渴,开胃化食之功效。

毛车藤又名酸扁果、酸果藤,系夹竹桃科木质藤本;全株有乳汁,密被锈色的长柔毛;叶纸质,宽倒卵形或椭圆状长圆形,长5-15厘米,宽2-10.5厘米;聚伞花序腋生,近伞房状,花冠红色,近钟状,花冠筒在中部以下圆筒形,上部膨大;蓇葖果2枚并生,椭圆形,向端部渐尖,基部紧缩,长8-10厘米,直径12-15毫米。花期4至10月,果期9月至翌年1月。

NO.31老鼠黄瓜

老鼠黄瓜主产思茅芦山一代,大花老鸦嘴粗壮草质或木质的攀援大藤本,长可达8m或更长。枝多数,被短柔毛。叶对生;叶柄长2.5-6cm;叶片纸质,宽卵形或三角状心形。种子半球形,表面皱缩呈脑纹状。

NO.32苦子果

苦子果,是云南特有的一种野菜。产于普洱一带。据果实苦的程度、形状、大小的不同,可分为大苦子果和小苦子果两种。苦子果的味道苦中带甘,有清热解毒、消炎利喉的功效。用火烧着吃,满满的民族风味。

NO.33羊屎果

乔木,高15m。嫩枝圆形,干后灰白色。叶对生;叶柄长1-2cm;叶片革质,阔椭圆形至狭椭圆形,长6-12cm,宽3.5-7cm,先端圆或钝,有一个短的尖头,基部阔楔形,全缘,上面干后褐绿色或黑褐色,略发亮,下面稍浅色,两面多细小腺点;羽状脉较密。花期2-3月。

NO.34桑果

桑葚(sāngshèn又读sāngrèn[1]),桑树的成熟果实,桑葚又叫桑果、桑泡儿,农人喜欢其成熟的鲜果食用,味甜汁多,是人们常食的水果之一。

成熟的桑葚质油润,酸甜适口,以个大、肉厚、色紫红、糖分足者为佳。每年4~6月果实成熟时采收,去杂质,晒干或略蒸后晒干食用,也可来泡酒。

——转自普洱微生活

温馨提示:外出游玩时可不要乱摘不熟悉的果子吃哟~~~

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