震惊！大家都知道广东是亿万富豪扎堆的经济大省，但最让人馋的竟然是这10道菜！

听说过"饮茶"和"早茶"的朋友，可能都对广东菜略知一二。作为中国八大菜系之一的粤菜，可不是随随便便就能占据这个位置的。粤菜界可是有三大门派暗自较劲：广府菜、潮州菜和客家菜。

广府派讲究"清、鲜、嫩、滑、爽、香"，就像个追求完美的处女座；潮州派更是霸气地说出"食在广州、味在潮州"，这话说得，广州人听了都要尴尬地摸摸鼻子；至于客家派，人家的口号是"无鸡不清、无肉不鲜、无鸭不香、无肘不浓"，简直就是肉食爱好者的终极梦想。

要说最让人流口水的广东名菜，白切鸡绝对是榜上有名的存在。这道菜的名字听起来简单得像是随便切切就完事，但真要做好可不是闹着玩的。清朝的时候，某个天才厨师突发奇想：诶，要不咱们把鸡不加调料白煮了吧？

结果这一煮，可了不得，直接成了街头巷尾、酒桌餐案上的当红炸子鸡（不好意思串台了）。

说到贵族菜，烤乳猪可是能把清朝皇帝的胃口都征服的狠角色。康熙爷的御膳房里就有这一道，现在虽然满大街都能看到"正宗烤乳猪"的招牌，但真正能做出皇家水准的，怕是也就那么几家了。要说深井烧鹅，这位可是有着多年的"老资历"，金黄油亮的外表下藏着的可都是祖传的秘方。

红烧乳鸽这道菜，简直就是给那些嫌弃鸡肉的人准备的。"一鸽胜九鸡"这话虽然有点夸张，但是那外酥里嫩的口感，确实让人忍不住想把"真香"刻在盘子上。至于白灼虾，可以说是广东人的灵魂菜品了，就是那种简单到不能再简单的烹饪方法，却把虾的鲜甜发挥到了极致。

梅菜扣肉这道菜，简直就是客家人的代表作。梅菜的咸香配上五花肉的肥美，这搭配绝了！老火靓汤更是广东人的命根子，没有汤的饭桌就像没有了灵魂。

至于咕噜肉（又名古老肉），这个名字听着就让人想笑，但是那酸甜的味道可是实打实的让人上瘾。

酿豆腐和上汤娃娃菜，这两道菜看似普通，但都暗藏玄机。前者把平平无奇的豆腐变成了一道让人眼前一亮的美味，后者则是把最普通的青菜做出了米其林的感觉。

看完这些菜，是不是觉得广东人简直就是美食界的魔法师？明明用的都是常见食材，偏偏能变出让人垂涎三尺的美味。不过话说回来，这些菜里你最想试试哪一道？

或者说，你觉得还有哪些广东菜值得被列入这个清单？来跟大家分享分享呗！